Тестоделитель-округлитель Kocateq OMJ30A

Подробно

Полуавтоматический тестоделитель-округлитель Kocateq OMJ30A предназначен для деликатной работы с сырьем, которое изготовлено из муки различных сортов – от ржаной до пшеничной. Применение данного профессионального оборудования дает возможность получать одинаковые по размерам и массе заготовки различных хлебобулочных изделий.    Принцип работы: деление куска теста, помещенного на формовочную пластину, на заготовки равной массы. Последовательно за операцией деления автоматически начинается операция округления.    Особенности:       Операция деления выполняется вручную с помощью секторного ножа-пресса;     Ножи нарезки из металла, безопасного при контакте с пищевыми продуктами;     Основание из литой стали, покрытое порошковой эмалью белого цвета;     Формовочная пластина и камера деления из высокопрочного пластика, безопасного при контакте с пищевыми продуктами;     Рычаг привода механизма деления из нержавеющей стали;     Простая разборка для ежедневной очистки;     Электромеханическая панель управления;     Исключение контакта соприкасающихся подвижных частей и необходимости смазывания узла деления маслом.     Характеристики:       Кол-во заготовок: 30 шт.     Диапазон получаемых заготовок: 30-100 г     Рекомендуемая масса тестовой заготовки для деления: 900-3000 г     Продолжительность операции деления-округления, включая загрузку и выгрузку: 3-7 мин.     Производительность: до 720 заготовок теста в час     Габариты: 600х700х2100 мм     Напряжение: 220 В     Мощность: 0,75 кВт