Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,5ЛЧ (новая ручка)


Описание
Подключение 380 В
Опрокидывание ручное
Площадь пода чаши 0.53 м2
Объем чаши 75 л
Температурный режим от 50 до 300 °С
Мощность 12 кВт
Ширина 1370 мм
Глубина 800 мм
Высота 850 мм
Вес (без упаковки) 200 кг
Страна-производитель Россия

Подробно

Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,5ЛЧ (новая ручка) предназначена для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.     Особенности       Плавное регулирование и автоматическое поддержание температуры пода производится регулятором на лицевой панели сковороды     Крышка выполнена из нержавеющей стали     Оснащена тормозным устройством, благодаря которому фиксируется в любом положении     Чаша сковороды выполнена из чугуна     При наклоне чаши на угол более 12° от горизонта, нагревательные элементы отключаются     С помощью винтового механизма наклона, чаша наклоняется на угол необходимый для выгрузки продукта     Время разогрева пода чаши до 300 °С, не более: 35 мин