Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional BCF 15 A (110721)


Описание
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 19.5 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 15.2 кг
Количество уровней 3
Гастроемкости GN 1/1 220 В
Противни 60х40 см 1.51 кВт
Напряжение 760 мм
Потребляемая мощность 760 мм
Ширина 970 мм
Глубина 105 кг
Высота Италия

Подробно

      Шкаф шоковой заморозки Zanussi BCF 15 A предназначен для охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте.                 Особенности                  Внутреннее и внешнее покрытие – нержавеющая сталь.                Экологически безопасный хладагент R404 A.                Электронная панель управления с возможностью задания программ охлаждения и заморозки, «мягкий» и «жесткий» циклы.                Автоматический переход в режим хранения охлажденного или замороженного продукта.                Функция турбоохлаждения обеспечивает непрерывную работу  аппарата, когда необходимо производить охлаждение непрерывно в течение длительного времени.                Функция определения остаточного времени до конца цикла.                Цикл закалки мороженого.                Изоляция 60 мм.                Регулируемые ножки.