Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E20-80


Описание
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 80 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 65 кг
Объем 2681 л
Напряжение 380 В
Потребляемая мощность 3.9 кВт
Ширина 890 мм
Глубина 1371 мм
Высота 2410 мм
Вес (без упаковки) 353 кг
Страна-производитель Италия

Подробно

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E20-80 со встроенным компрессором используется для быстрого охлаждения или заморозки горячего продукта. В этом случае все питательные свойства и характеристики продукта сохраняются, не происходит потери веса, окисления или высыхания. Развитие бактерий в замороженном продукте исключено. Шкаф позволяет осуществлять заморозку изделий из дрожжевого теста, готовых блюд, полуфабрикатов и пр.  Особенности:       Материал корпуса и лотков: нержавеющая сталь     Гастроемкости GN 2/1     Возможность автоматического контроля дительности цикла шокового замораживания     Электронная панель управления с памятью на 99 программ     Замок: нет     Хладагент: R404a