Шкаф шоковой заморозки Apach SH10


Описание
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 35 кг
Температурный режим заморозки от 70 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 25 кг
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 70 мм
Гастроемкости GN 1/1 2.1 кВт
Противни 60х40 см 750 мм
Потребляемая мощность 740 мм
Ширина 1240 мм
Глубина 102 кг
Высота Италия

Подробно

    Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH10 предназначен для работы с 10 стандартными гастроемкостями GN 1/1 или пекарскими листами EN (600х400).      Благодаря повышенной холодопроизводительности и мощному вентилятору продукты быстро охлаждаются и подвергаются заморозке.      Шкаф Apach способен выдержать даже очень высокую температуру окружающей среды (до +43 °С и влажности 65%).      В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.