Шкаф шоковой заморозки Apach SH07


Описание
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 25 кг
Температурный режим заморозки от 70 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 20 кг
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 105 мм
Гастроемкости GN 1/1 1.5 кВт
Противни 60х40 см 750 мм
Потребляемая мощность 740 мм
Ширина 1260 мм
Глубина 90 кг
Высота Италия

Подробно

    Удобный и надежный шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH07, в который помещается 7 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), отличается от остальных моделей линейки увеличенным расстоянием между направляющими – 105 мм.      Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304, ножки регулируются по высоте.      Шкаф Apach приспособлен для работы в помещениях, где температура достигает до +43 °С, а влажность 65%.      В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.