Шкаф расстоечный MEC L 834


Описание
Количество уровней 8
Формат емкостей уменьшенный противень
Размер противня 435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 90 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2.1 кВт
Ширина 600 мм
Глубина 600 мм
Высота 900 мм
Вес (без упаковки) 36 кг
Страна-производитель Италия

Подробно

Шкаф MEC L 834 служит для расстойки теста на предприятиях по производству кондитерских и хлебобулочных изделий. Тесто получается более воздушным, мягким, упругим и пористым. Оптимальной температурой для расстойки теста является 50 °С.    Данная модель имеет поддон для налива воды и панель управления с кнопками включения и ручкой регулирования температуры. На шкаф можно установить соответствующего размера конвекционную печь или другое тепловое оборудование. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, защищающей от коррозии.