Шкаф пекарский Wiesheu Euromat B8 EM

Подробно

Шкаф пекарский Wiesheu Euromat B8 EM предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.  Камера прибора изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает прочность и долговечность. Высокоэффективные нагревательные элементы и вентилятор помогают равномерно распределить горячий воздух по объему камеры, благодаря чему уменьшается продолжительность тепловой обработки продуктов. Наличие пароувлажнения предохраняет готовящиеся блюда и хлеб от пересыхания, экономит время и сохраняет питательную ценность продуктов.  Дверь оснащена термостойким стеклом, которое не нагревается во время работы прибора, тем самым обеспечивается безопасность персонала кухни. Прозрачное стекло двери и подсветка позволяют контролировать процесс приготовления блюд.  Прибор оборудован ручной панелью управления, на которой расположены два поворотных тумблера для регулировки параметров и кнопка сброса. Автоматический ограничитель температуры, вмонтированный в панель управления, позволяет избежать перегрева. Пекарский шкаф имеет настольное исполнение, но может быть установлен в комплекте с расстоечным шкафом на металлической подставке, таким образом, будет создана целая система для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.  Оборудование можно использовать совместно с расстоечными шкафами GS 64.  Особенности ручного управления:       Бесступенчатая настройка температуры 30-250 °C     Кнопка пароувлажнения     Настройка таймера 0-60 мин.     Возможна настройка на непрерывный режим работы     Кнопка открытия клапана сброса пара     2 уровня скорости вентилятора   Характеристики:       Вместимость: 8 / 10 уровней 600х400 мм     Производительность по булочкам: 160 / 200     Напряжение: 400 В     Мощность: 12,4 кВт     Сила тока: 17,4 A     Ширина: 930 мм     Глубина: 825 мм     Высота: 1145 мм     Вес: 160 кг