Печь для пиццы дровяная Peva S 35


Описание
Вместимость (пицц) 12
Количество камер (подов) 2
Количество пицц в одной камере 6
Диаметр пиццы 33 см
Температурный режим от 300 до 450 °С
Ширина 1370 мм
Глубина 1400 мм
Высота 1730 мм
Вес (без упаковки) 1480 кг
Страна-производитель Италия

Подробно

Печь дровяная двухкамерная Peva S 35 с непрямым нагревом имеет внутреннюю подсветку, пирометр, 2 дверцы с окошком и предназначена для выпечки пиццы, хлеба и жаркого. Размер рабочей камеры - 800х1000 мм.    Дверцы открываются вниз и служат дополнительной опорой при загрузке. Поверхность рабочей камеры изготовлена из огнеупорного материала. Косвенный нагрев осуществляется путем нагрева днища языками пламени, в то время как дым проходит по боковым воздушным полостям к дымоходу. За счет этого камера равномерно нагревается по всему периметру. Косвенный нагрев обеспечивает равномерное пропекание блюда, нет необходимости переворачивать или перемещать его в процессе приготовления. Камера сгорания внизу с зольником вмещает необходимое для приготовления количество поленьев.    Печь снаружи отделана металлическими листами, покрытыми жароустойчивой краской. Свод печи соединен с дымоходом.