Пароконвектомат UNOX XV 893

Подробно

Пароконвектомат UNOX XV 893 - инжекторная модель с механическим управлением.    Функции готовки:       Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C     Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C     Максимальная температура предварительного разогрева 260° C     Распределение воздушных потоков в камере готовки:       Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением     Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора     Управление климатом в камере готовки:       Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки     Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру     Вспомогательные функции:       Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)     Отображение времени, оставшегося до конца готовки     Непрерывная работа печи «INF»     Запатентованная дверца:       Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)     Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи     Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°     Технические детали:       Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены     Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью     Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна     Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки     Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки     Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов     Ограничитель температуры для безопасности     Дополнительные аксессуары:       Нейтральный шкаф XR 260     Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168     Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593          UNOX XC 208 - устройство душирующее