Пароконвектомат Rational CM 101 Plus с душем


Описание
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара бойлер
Температурный режим 300 °С
Мощность 18.6 кВт
Ширина 847 мм
Глубина 771 мм
Высота 1042 мм
Вес (без упаковки) 135.5 кг
Страна-производитель Германия

Подробно

Пароконвектомат Rational CM 101 Plus - бойлерная модель с электромеханическим управлением и встроенным ручным душем. Десять уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1.  Особенности:       Количество порций в день: 80-150     Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: диапазон температур 30 °C - 300 °C     ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка     Термозонд     50 программ, содержащих до 6 шагов     5 программируемых скоростей вентилятора     Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры     Интерфейс USB   Дополнительные аксессуары:       ITERMA SCC 61/101 - стенд с направляющими     Rational UG2  - подставка для пароконвектомата     Rational GN 1/1 - противень для пиццы     Rational GN 1/1 MULTIBAKER - форма для выпечки     Rational GN 1/1-50 - гастроемкость для картофеля фри