Пароконвектомат Lainox KME 101S+LD25+KSC004

Подробно

Пароконвектомат электрический линии "Heart Green" Lainox KME 101S+LD25+KSC004 предназначен для использования на предприятиях общественного питания.     Пароконвектомат оснащён автоматической системой CalOUT, которая предотвращает появление накипи в парогенераторе. СalOUT периодически очищает парогенератор, используя нетоксичное средство из специальной ёмкости, в необходимом количестве. Т.е. пароконвектомат можно напрямую подключать к водопроводной воде без умягчителя, до уровня жесткости воды 25°TH (21°Кларка).    Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.    Система регулирования нагрева GFT (Green Fine Tuning) с высокоэффективным запатентованным теплообменником предотвращает потерю мощности и сокращает выброс вредных веществ.    Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю количества пара в рабочей камере. Сокращение времени приготовления и равномерное распределение тепла в камере осуществляется благодаря трапециевидной форме камеры и двунаправленному вентилятору.    Особенности:       Возможность программирования до 99 программ с 4 последовательными циклами приготовления;     Кнопка управления циклами с 4 светодиодными индикаторами;     2 буквенно-цифровых дисплея;     2 утапливаемых скроллера;     Функция Autoclima с автоматическим вентиляционным клапаном;     90 запрограммированных рецепта, в том числе программы для хранения при заданной температуре и регенерации;     Кнопка прямого доступа к программам и рецептам;     Функция самодиагностики;     Система быстрого удаления пара из камеры Fast Dry;     Функция быстрого охлаждения через открытую дверцу;     Вентилятор с автореверсом;     Подсветка;     Полуавтоматическуя программа мойки;     USB порт для обновления ПО пароконвектомата и загрузки данных HACCP;     Дверь с двойным стеклом;     Режимы приготовления: конвекция с функцией Autoclima +30/+300°C, пар +30/+130°C (низкая температура, атмосферное давление, форсированный пар), комбинированный режим (пар/конвекция) с функцией Autoclima +30/+300°C.     В комплекте:        Ручной душ длиной 2,5 м     Многоточечный датчик-термощуп диаметром 3 мм     2 полки-решетки Х1100 размером GN1/1 из нержавеющей стали     1 канистра CF010 объёмом 10 л со средством CalFree для системы CalOUT