Пароконвектомат GIORIK SBHE102


Описание
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара бойлер, инжектор
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 28.3 кВт
Ширина 1120 мм
Глубина 850 мм
Высота 1060 мм
Вес (без упаковки) 220 кг
Страна-производитель Италия

Подробно

Пароконвектомат GIORIK SBHE102 серии STEAM BOX оборудована системой смешенного парообразования бойлер/инжектор, дверью с двойным вентилируемым стеклом и лотком для отвода конденсата, USB-портом и выдвижным душем. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали AISI 304.  Стенд не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.   Особенности:       Возможность программирования 350 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл     6 основных режима работы пароконвектомата (горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар, регенерация, поддержание заданной температуры)     8 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, хлеб, овощи, кондитерская выпечка, Exstra     Сенсорная панель управления     Охлаждение во время готовки     METEOsystem - система поддержания заданного уровня влажности     Steamtuner - запатентованная система предлагает пользователю настроить степень насыщенности пара     6 программируемых скоростей вентилятора     Приготовление в режиме Delta T     Одновременная готовка разных блюд на нескольких уровнях     Автоматическое отключение вентилятора при открывании двери     Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры     Основной зонд     Система автоматической мойки (опция)