Пароконвектомат GIORIK MDE5Х


Описание
Подключение 380 В
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 74 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 7.7 кВт
Ширина 870 мм
Глубина 730 мм
Высота 600 мм
Вес (без упаковки) 75 кг
Страна-производитель Италия

Подробно

Пароконвектомат GIORIK MDE5Х серии MAGNIFICO COMBI оборудована рабочей камерой без соединительных швов, что позволяет избежать отложения загрязнений, и съемными направляющими для гастроемкостей и противней 600х400 мм и GN 1/1. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали AISI 304.  Стенд не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.   Особенности:       Работа в режимах: конвекция, пар, конвекция + пар     Программирование: память до 99 программ приготовления по 9 шагов каждая     Humidity Tuner - система поддержания оптимальной влажности позволяет держать под контролем основные параметры внутри рабочей камеры и своевременно их корректировать     USB-порт для возможности загрузки рецептов, обновления программного обеспечения     Изменение скорости вращения вентилятора     Режим приготовления Delta T     Система воздушного охлаждения внешнего стекла двери, исключающая риск ожогов обслуживающего персонала     Автоматическая защелка замка двери и возможность открыть её локтем     Съёмный поддон для сбора конденсата     Термощуп (опция)