Пароконвектомат Electrolux Professional Air-O-Convect Touchline 101

Подробно

Пароконвектомат Electrolux Air-O-Convect Touchline 101 (266202)  займет почетное место на кухне любого пункта общественного питания. Прибор предоставляет возможность одновременного приготовления нескольких блюд в одном температурном режиме, в том числе и с использованием пара.   Прибор полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, а его дверь оснащена двойным стеклом и вентиляционным каналом, позволяющим избежать риска ожогов человека, использующего пароконвектомат. Благодаря шарнирному креплению внутри стекла дверь-книжка может быть полностью раскрыта для чистки.  Данная модель обладает целым рядом полезных функций. Так, функция "Сделай по-своему" позволяет создать свою собственную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление, а функция "МультиТаймер" - задать продолжительность для 14 рабочих циклов для гибкого графика и высокого качества блюд.  Память устройства позволяет хранить в ней до 1000 рецептов и воспроизводить их по мере необходимости неограниченное количество раз. Каждый из рецептов может включать в себя до 16 этапов.  Система air-o-flow гарантирует, что свежий воздух будет поступать извне на вентилятор двойного действия, нагреваться и распределяться в рабочей камере, тем самым обеспечивая равномерное пропекание, а встроенная система очистки air-o-clean предлагает четыре автоматических цикла очистки пароконвектомата с эко-функциями для экономии электроэнергии, воды и моющего средства.  Особенности:       Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки     В комплект входит термощуп     Режим Конвекция (от 25°C до 300°C) идеально подходит для выпекания при низкой влажности     Автоматическое увлажнение (11 уровней влажности)     Регулируемая скорость вентилятора: стандартная скорость, 1/2 скорости и импульсный режим     Функция ожидания для поддержания блюд теплым после приготовления     Автоматическое и ручное охлаждение рабочей камеры при переходе на цикл с более низкой рабочей температурой     Система HACCP     Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата     Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам     USB-порт     Для работы необходим предохранительный выключатель     Electrolux рекомендует использовать систему водоподготовки на основании анализа воды   Дополнительные характеристики:       Внутренние размеры: 460х715х736 мм     Вместимость: до 50 кг     Вход холодной воды: 3/4"     Жесткость воды: 5-50 мг/литр     Давление воды: 1.5-4.5 бар     Дренаж "D": 1"1/4     Минимальное расстояние от прибора до любых поверхностей: 50 мм от правой и задней стенки     Минимальное расстояние от прибора до любых поверхностей (для тех. обслуживания): 500 мм от левой стенки