Пароконвектомат Convotherm OES 6.06 (душ)


Описание
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Тип гастроемкости GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 250 °С
Мощность 5.7 кВт
Ширина 599 мм
Глубина 515 мм
Высота 627 мм
Вес (без упаковки) 45 кг
Страна-производитель Германия

Подробно

Пароконвектомат CONVOTHERM OES 6.06 + душ представляет из себя специализированное устройство для термической обработки, которое может заменить собой целый ряд оборудования, используемого на больших кухнях и в предприятиях общественного питания. Помимо применяемых в обычных печах функций приготовления при помощи конвективного горячего воздуха, в пароконвектоматах CONVOTHERM можно готовить с использованием пара различной температуры.     Особенности:       Система Advanced Closed - для оптимального качества продукции;     Crisp & Tasty - многоступенчатое понижение влажности;     Функция Cook & Hold и Delta - T - Возможность программирования (250 программ из 20 этапов, включая поваренную книгу со 100 рецептами приготовления);     Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;     Функция Press &Go (быстрый доступ к автоматическому приготовлению блюд);     Дополнительно включен душ для ручной очистки.