Пароконвектомат Convotherm OEB 20.10 E/TOUCH


Описание
Подключение 380 В
Количество уровней 20
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 250 °С
Мощность 39.7 кВт
Ширина 947 мм
Глубина 855 мм
Высота 1952 мм
Вес (без упаковки) 315 кг
Страна-производитель Германия

Подробно

Пароконвектомат Convotherm OEB 20.10 E/TOUCH - бойлерная модель с сенсорным экраном управления. Двадцать уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1, семнадцать уровней для противней 600x400.    В комплект поставки не входят листы для выпечки 600х400 мм. Для выбора используйте наш каталог.    Особенности:       Количество тарелок: 50 или 61     Advanced Closed System — система для оптимального приготовления продукции     Crisp & Tasty — многоступенчатое обезвоживание, для придания хрустящей корочки     Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом     Вентилятор с автореверсом     Ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора     Дверной замок с поворотной ручкой     Функция Cook & Hold и Delta – T     Возможность программирования (250 программ по 20 этапов)     Занесенные в память рецепты приготовления     Обновление программного обеспечения или рецептурной книги через Интернет или USB соединение     Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта     Режим пониженной скорости вращения вентилятора     Режим пониженной мощности нагрева     Функция Press&Go для быстрого доступа к рецептам из памяти