Фризер для мороженого Koreco MCM10C

Подробно

      Батч-фризер Koreco MCM10C комбинированный с пастеризатором, без помпы, напольный, из нержавеющей стали AISI 304. Готовая лаборатория для производства весового мороженого. Пастеризация смеси и приготовление мороженого в одном компактном корпусе. Отличное решение для производства мороженого различных вкусов. Низкая стоимость эксплуатации и быстрое приготовление. Уникальная запатентованная конструкция цилиндра, для уменьшения времени приготовления, получения мороженого нежной консистенции. Оптимизированная конструкция мешалки позволяет осуществлять простую выгрузку мороженого. Процент выхода готового продукта составляет 98%, что позволяет приступать к приготовлению последующей загрузки с другим вкусом без дополнительной мойки, смешивание вкусов сведено к минимуму. Машины снабжены защитными термостатами, исключающими возникновение аварийных ситуаций.                 Особенности                  Загрузка пастеризатора 4-8 л и фризера 3-10 л.                Производительность 50 л/ч.                Конструкция сварной несущей рамы.                Для использования с предварительно пастеризованными смесями.                Компрессор Tecumseh (Франция).                Защитный термостат.                Контроль готовности мороженого по таймеру.                Электронная панель управления: LCD дисплей, кнопки выбора параметров меню, режим мойки.                Регулировка твердости мороженого от 1 до 10.                Две скорости взбивания (низкая для классического итальянского gelato, высокая для мороженого с высокой степенью насыщения воздухом).                Тип горизонтальной мешалки – моноблок со сменными лезвиями.                Тип хладагента R404.                Воздушный тип охлаждения конденсатора. При покупке оборудования уточняйте тип конденсатора.                Время приготовления: 10-15 мин - пастеризация; 6-14 мин - приготовление мороженого.                Высота до лотка 310 мм.                Высота загрузочного отверстия 980.